Kjøtt til besvær?

FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) skriver i sin rapport fra 2011 at den utbredte og økende knappheten på land- og vannressurser utgjør en trussel mot en rekke sentrale matproduksjonssystemer verden over. Det varsler en svært omfattende utfordring når det gjelder å brødfø en befolkning som ventes å være 9 milliarder mennesker innen år 2050.

Innen den tid må inntaket av animalske matvarer begrenses sterkt. Det vil ikke være nok vann til å produsere avlinger basert på dagens diett, og kun fem prosent av kaloriinntaket kan bestå av animalske produkter. Samtidig har inntaket og behovet for produksjon av kjøttprodukter i Norge økt kraftig de siste årene.

Hvilke tiltak må til for å motarbeide en global matkrise og sikre en bærekraftig utvikling? Er det mulig å få til en kjøttproduksjon som ivaretar lav pris og sikrer nok mat?

Panel:
Aksel Nærstad, seniorrådgiver for Utviklingsfondet og forfatter av boken "Den unødvendige sulten"
Arild Hermstad, leder for "Framtiden i våre hender"
Bjørn Gimming, leder for miljø- og arbeidsutvalget i Bondelaget

Følg siden for paneloppdateringer.